美国的有机食品和非转基因食品

美国的有机食品和非转基因食品

随着对转基因食品的质疑越来越多,美国人越来越注重Organic(有机、绿色)食品和Non-GMO(非转基因)食品。

Organic产品图标:

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Organic翻译过来是有机的意思,也就是中国所指的绿色食品。这是由美国农业部(USDA)认证并管理的,每年度由第三方机构来对Organic产品商家进行年检决定是否符合规章。

经过USDA认证的Organic产品有如下特点:

(1)加工食品中的95%-100%成分必须是Organic的。剩下的5%可以不是有机的,但不能是转基因的。

(2)禁止使用化肥、合成物质、辐射物质、或转基因物质等。

(3)Organic的肉类里不可含有抗生素、合成激素等。

(4)Organic的禽畜必须使用100%的Organic饲料喂养。

Non-GMO(Genetically Modified Organisms)非转基因组织是一个非盈利性组织,认证那些自然生产的农作物、禽畜等非转基因产品。

Non-GMO产品图标:

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下面是美国非转基因组织对2011年美国内农作物的统计数据:

菜籽,90%为转基因
玉米,88%为转基因
棉花,90%为转基因
木瓜,绝大多数夏威夷木瓜为转基因(据美国非转基因组织称,产自中国的木瓜也是转基因的,难道天朝一直在做转基因?)
大豆,94%为转基因
甜菜,95%为转基因
胡瓜、西葫芦等,25000英亩

大家常吃的西红柿有转基因吗?事实上FDA批准的第一个转基因蔬菜就是西红柿,品种的名字是Flavr Savr,科学家把鱼的基因加入到西红柿基因中来延缓腐烂,后来由于这种西红柿味道不好而放弃。土豆呢?目前美国市场上只有一种转基因土豆Burbank Russet,大家记得不要买这个就好。

这些都是2011年的数据,现在这个比例应该更高。有人说了,我不吃这些转基因的东西行吧?答案是不行,你必须吃,因为这些东西已经渗透到你的日常生活中,比如你可以不吃转基因玉米,但是牛吃这个玉米,然后产出来的奶就可能有转基因成分。那我不喝牛奶,我吃牛肉?对不起,以这些玉米做饲料的牛猪羊鸡等、以这些玉米做原料的其他产品等都不能幸免。玉米等转基因粮食作物是食品添加剂的主要原料,几乎所有加工食品中都含有食品添加剂,让你防不胜防。大豆也是,大家日常生活中每天要使用的酱油是由大豆制作的,你能确定这些大豆不是转基因的?由此可见转基因粮食作物影响之广流毒之深。建议大家尽量少吃加工食品,最好的办法是自己动手亲自做,在制作的工程中尽量少用调料。

从以上介绍可知,USDA规定的Organic不仅要求农作物不得使用转基因种子、禽畜等不得用转基因饲料喂养、食物的加工过程不得添加转基因成分,还要求不能使用化肥、抗生素、化学合成物质等等,所以,Organic产品比非转基因产品更高一层次,而非转基因产品可能含有化学合成的杀虫剂等残留物质。

想独善其身?有个办法就是尽量食用organic(有机、绿色)食品。Organic产品都是经过美国官方认证的,凡是Organic产品都是非转基因的。

本节结论:待产月子尽量选用Organic产品或非转基因产品。

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